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      快餐盒飯微波加熱設備

      產品簡介:快餐盒飯微波加熱設備是上海博奧公司根據市場需求,結合食品科研所和高等院校的合作開發的大型連續加熱設備。設備應用于工礦企業、學校、快餐公司、餐館、體育場、展銷會等場所的盒飯加熱配送。提供免費樣機做工藝試驗,根據用戶產品提供整體技術解決方案與服務。

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      產品 ? 介紹

      Product introduction

      快餐盒飯微波加熱設備用于工礦企業、學校、快餐公司、餐館、體育場、展銷會等場所的盒飯加熱配送。產量高,2分鐘即可達到溫度標準。同時對飯菜有殺菌作用,符合食品衛生標準要求。盒飯微波加熱設備是目前盒飯加熱的最佳選擇。
      盒飯微波加熱殺菌設備的優勢
      1、微波能量穿透物體內部,其加熱步驟在整個物體中進行,這是一種“體熱源”,節省了熱傳導時間。
      2、食物作為一種電介質材料,可以吸收微波并將其轉化為熱能,而快餐盒飯微波加熱設備外殼的金屬材料是微波反射材料,因此微波加熱設施的熱損失很小。
      微波加熱是內部“體熱源”,不需要高溫介質傳熱。因此,大部分微波能量被食物吸收并轉化為升溫所需的熱量,能量利用效率高。與常規電加熱方式相比,通??晒濍?0%~50%。
      3、微波技術廣泛應用于食品加工行業,因為它可以在非常低的溫度環境下殺死細菌,并確保營養物質不受不利影響。
      4、微波加熱利用能量作為電能,衛生方便,對自然環境無污染。
      5、微波加熱食品質量高,內外均勻,口感好。
      6、該微波加熱裝置結構緊湊,節省空間,進一步節省食品加工投資,降低成本。
      飯盒微波加熱殺菌設備原理
      當存在極性分子電介質和非極性分子電介質時,在電磁場的作用下,食物中的偶極子或原偶極子會重新排列,以每秒數億次的速度擺動,形成摩擦,促使磁場能量逐漸轉化為熱能,從而大大提高食物溫度。
      換句話說,微波加熱就是介質原料的磁場所損失的能量所產生的熱量。是一種“冷熱源”,與物體接觸時不是熱流而是電磁能。微波殺菌設備利用這一原理進行高效殺菌。
      普通加熱:
      1.在常見的供熱、機械設備預熱中,熱輻射損失和高溫介質熱損失占總能耗的比例較大,熱損失大,能量利用率低。
      2.礦物燃料通常用作普通取暖的能源,燃燒形成的二氧化碳氣體是“溫室效應”的重要組成部分,大量排放會造成環境退化,不利于人類生存。
      3.為了加快加熱速度,需要提高溫度,這很容易導致外部燒焦和內部未加熱的問題,加熱不均勻和食物味道差。

      技術 ? 參數

      Technical Parameters

      產品規格 快餐盒飯微波加熱設備
      輸入電源 三相五線380V±10% 50Hz±1%
      微波輸出功率 60KW(可調功率)
      微波頻率 2450MHz±50MHz
      額定輸入視在功率 ≤90kVA
      進出料口高度 80mm
      傳輸帶寬度 1000mm
      傳輸速度 0.1~5m/min
      外形尺寸(長×寬×高) 約15160×1555×1518mm
      工作環境 溫度:0~40℃、相對濕度≤80%
      產量 1200盒/小時(冷鏈)、2400盒/小時(熱鏈)
      行業標準 符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準|符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備

      應用 ? 行業

      Application industry

      快餐盒飯微波加熱設備用于工礦企業、學校、快餐公司、餐館、體育場、展銷會等場所的盒飯加熱配送。

      視頻 ? 展示

      Video

      成功 ? 案例

      Cases

      飯盒加熱行業:
      上海新國際博覽中心
      上海新國際博覽中心[1](SNIEC)是上海一個大型展覽中心,現時落成的展覽廳有9個,皆為無柱設計,博覽中心的設施包括展覽館、會議中心、商務中心、酒店、銀行、郵電、運輸服務、餐飲等.
      上海博奧微波設備公司為上海新國際博覽中心提供4臺60KW快餐盒飯微波加熱設備,主要針對博覽中心高峰參展者,短時間內盒飯量比較大而設計的遂道式微波盒飯加熱回溫設備。盒飯一般是從冷庫拿回來后,直接加熱回溫處理,然后回到餐桌上。盒飯一般溫度約-2—4度,加熱回溫至70-75度之間。經過微波加熱過的盒飯,一般3小時內必須就餐,這樣盒飯味道及口感保證比較好。


      上海雙華食品有限公司
      雙華食品(上海)有限公司、2002年7月由臺灣聯華神通集團與國產實業集團兩大企業合資籌組之臺商獨資企業。以“哈便當”系列產品在上海及華東周邊城市可的、良友、快客等便利店販賣。同時,面向廣大企業、學校等團體提供安全食品供餐服務。上海博奧微波設備公司為上海雙華食品有限公司提供2臺50KW快餐盒飯微波加熱設備,主要針對博覽中心高峰參展者,短時間內盒飯量比較大而設計的遂道式微波盒飯加熱回溫設備。微波加熱過的盒飯,一般3小時內必須就餐,這樣才保證盒飯味道及口感比較好。


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